Come preparare un piatto delizioso con bok choy disidratato

Bok Choy disidratato è una fantastica base della dispensa: alliggio, stabile e ricco di nutrienti. Se reidratato, riacquista gran parte della sua consistenza e sapore, rendendolo un ingrediente versatile per zuppe, fritte e altro ancora. In questo articolo, ti guideremo attraverso una ricetta semplice ma saporita: burro di aglio disidratato Bok Choy Frir.

Ingredienti
1 tazza di bok choy disidratato
2 tazze di acqua calda (per reidratazione)
Burro 2TBSP (o olio d'oliva per un'opzione vegana)
3 spicchi di aglio, tritati
1 cucchiaio di salsa di soia (o tamari per glutine)
1 cucchiaino di olio di sesamo
½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino (opzionale, per spezie)
1 cucchiaino di zucchero o miele
Sale e pepe nero a piacere
Semi di sesamo tostato (per contorno)

Istruzioni
Passaggio 1: reidratare il bok choy
Metti il ​​Bok Choy disidratato in una ciotola e coprilo con acqua calda.
Lascialo immergere per 10-15 minuti fino a quando non ammorbidito.
Scolare e spremere delicatamente l'acqua in eccesso (non fare troppo o fare troppo o può diventare molle).
Passaggio 2: preparare la salsa al burro all'aglio
In una padella a fuoco medio, sciogli il burro.
Aggiungi aglio tritato e rosola per 30 secondi fino a quando non è profumato (fai attenzione a non bruciarlo).
Mescolare salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e fiocchi di peperoncino. Mescolare bene.
Passaggio 3: fruire il bok choy
Aggiungi il Bok Choy reidratato nella padella.
Lancia bene per ricoprire la salsa e cuocere per 2-3 minuti fino a quando non è riscaldato.
Condire con sale e pepe nero a piacere.
Passaggio 4: servire e divertiti!
Trasferire in un piatto e cospargere con semi di sesamo tostati.
Si abbina perfettamente al riso al vapore, alle tagliatelle o come lato della carne/tofu alla griglia.

Perché questa ricetta funziona
Rapido e facile-Bok Choy disidratato si reidrava velocemente, rendendo questo un ottimo piatto dell'ultimo minuto.
Saporita: la combinazione di burro all'aglio e salsa di soia aggiunge ricchezza di umami.
Friendly pasti-prep-Conserva Bok Choy disidratato a lungo termine e usa ogni volta che è necessario!

Variazioni da provare
Versione piccante: aggiungi sriracha o olio di peperoncino per un calore extra.
Twist cremoso: mescolare una spruzzata di latte di cocco per una salsa più ricca.
Boost proteico: lanciare gamberi, pollo o tofu per un pasto completo.

Bok Choy disidratato è un punto di svolta per una cucina facile e nutriente. Prova questa ricetta e adorerai come un ingrediente così semplice possa trasformarsi in un piatto delizioso!
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